Calabaza con Canela en Airfryer
La calabaza con canela en airfryer es una receta sencilla, aromática y muy cómoda para preparar una guarnición diferente sin encender el horno. Con pocos ingredientes y en apenas unos minutos, la calabaza queda tierna por dentro, ligeramente dorada por fuera y con un toque especiado que combina de maravilla con su dulzor natural.
Esta receta funciona muy bien con calabazas de carne firme y dulce, como la calabaza tipo violín, cacahuete o cualquier variedad similar que encuentres habitualmente en el supermercado. Al cortarla en dados, se cocina de manera uniforme y consigue esa textura suave en el interior con una superficie ligeramente tostada gracias al aire caliente de la freidora de aire.
La canela aporta un aroma cálido y ligeramente dulce, perfecto para convertir una verdura sencilla en un acompañamiento más especial. Puedes servir esta calabaza en airfryer junto a carnes, legumbres, ensaladas templadas o platos vegetarianos. También funciona muy bien como snack saludable, sobre todo si te gustan los sabores especiados y suaves.
Además, es una receta práctica para el día a día: no requiere técnicas complicadas, apenas ensucia y se puede adaptar fácilmente. Si prefieres un toque más salado, puedes añadir una pizca de sal; si quieres un perfil más especiado, combina la canela con nuez moscada, jengibre molido o un poco de pimentón dulce.
Ingredientes
- 650 g calabaza pelada y cortada en dados
- 4 g canela molida
- 0 aceite de oliva
Preparación
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Con la cesta de la airfryer vacía, rocía ligeramente el interior con spray de aceite de oliva. Esto ayuda a evitar que la calabaza se pegue y favorece un dorado más uniforme.
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Distribuye los dados de calabaza en la cesta, procurando que no queden demasiado amontonados. Es importante dejar algo de espacio entre los trozos para que el aire caliente circule bien.
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Espolvorea la canela molida sobre la calabaza y añade un poco más de aceite de oliva en spray por encima. Mezcla suavemente para que los dados queden bien repartidos y ligeramente cubiertos.
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Cocina en la airfryer a 200 °C durante 20 minutos. A mitad de cocción, abre la cesta, remueve la calabaza con una espátula y, si lo ves necesario, añade un poco más de aceite en spray o una pizca extra de canela.
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Retira la calabaza cuando esté tierna por dentro y dorada por fuera. Deja reposar un minuto y sirve caliente como guarnición, acompañamiento o snack saludable.
Consejos
- Si la superficie no alcanza un dorado dorado, aumenta la temperatura en 10 °C y cocina 2 minutos más.
- Corta la calabaza en dados de tamaño parecido para que se cocinen de manera uniforme.
- Si la canela se siente demasiado dominante, reduce a media cucharadita y ajusta al gusto.
- Para un toque más especiado, añade una pizca de nuez moscada o jengibre molido.
Información Nutricional (por ración aprox.)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 79 kcal |
| Proteínas | 1 g |
| Carbohidratos | 19 g |
| Grasas | 1 g |
